蒸出来的松软大面包
没有厨师机也可以做面包哦、香甜松软的大面包、可以一片一片撕着吃
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步骤1/15
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面粉、酵母、糖粉（白糖）放到容器里、打入三个鸡蛋、搅拌成面絮、加入玉米油、揉成面团
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步骤2/15
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把面团移到面板上、开始揉搓、20分钟左右、中间揉的时候会非常粘手、借助刮板把面刮起.
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步骤3/15
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最后揉成一个光滑的面团
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步骤4/15
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可以拉出手套膜
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步骤5/15
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放在盆里盖上放到温暖的地方发酵40分钟以上
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步骤6/15
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发酵好的面团按下去不回缩
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步骤7/15
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拉起来有丰富的蜂窝组织
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步骤8/15
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取出面团揉几下排气、搓成长条、分成7-8份都可以
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步骤9/15
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把每一份搓成圆球
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步骤10/15
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放到模具里、刷一层蛋黄液、盖上二次发酵20分钟、蛋黄液在二次发酵后再刷也可以
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步骤11/15
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二次发酵好的面包生坯、再用保鲜膜密封、放到蒸锅里中火蒸40分钟、关火焖5分钟后再出锅
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步骤12/15
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打开保鲜膜
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步骤13/15
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刷一层蜂蜜水、撒上一层椰蓉或者芝麻都可以
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步骤14/15
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拉丝大面包
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最后一步
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超级松软好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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