鲜香养胃萝卜粉丝羹
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春天的萝卜脆甜,比秋天的萝卜少了一丝辛辣,更加水润。这道萝卜粉丝羹,又养胃,又鲜香味美。
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食材清单
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10~30分钟
萝卜
1个
、
花生米
适量
、
粉丝
1把
、
淀粉
3勺
、
盐
1勺
、
胡椒粉
1勺
、
姜
1片
、
葱
1根
、
香菜
1根
、
鸡精
1勺
、
十三香
1勺
、
蚝油
1勺
、
水
3碗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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萝卜切丝,粉丝泡软,花生米切碎,生姜切末
-
步骤2/4
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锅烧热,加一勺油,油热后放姜末,炒出香味后,放萝卜条翻炒1分钟加水,煮开后,加盐
-
步骤3/4
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把花生米碎,泡好的粉丝加进去,大火煮开后撇去浮沫。中火煮3到5分钟,粉丝软烂就可以了。加盐,十三香,蚝油调味。调好的淀粉分2次加进去,汤要很稠,多放点淀粉水。因为我们做的是羹,可以当饭吃的。煮开后加葱花,香菜。煮1分钟
-
最后一步
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加鸡精调味,关火盛出。撒一点胡椒粉。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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