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蓑衣黄瓜的做法

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蓑衣黄瓜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜

、

盐

、

白糖

、

生抽

、

醋

、

花椒

、

干辣椒

、

油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
黄瓜洗净
步骤2/6 点击查看大图
正面切片但是不要切断，然后翻过来再切，依然不要切断。如果感觉切不好就在黄瓜两边分别放上一根筷子，这样就切不断了。
步骤3/6 点击查看大图
切好的黄瓜放在容器里撒上盐，腌制15—20分钟
步骤4/6 点击查看大图
调汁：醋小半碗，两勺生抽，少量盐，多放点糖。多搅拌一会。
步骤5/6 点击查看大图
油烧热，放入花椒和干辣椒，辣椒可以多放点，根据个人口味吧。
最后一步点击查看大图
腌好的黄瓜挤去水分，摆放在一个深一点的盘子里。把调好的汁倒上，再把炸好的辣椒油淋在上面就可以了。如果放冰箱里冷藏一晚，拿出来再吃会更加爽口好吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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