特制炸鸡(简易版)
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
鸡翅根
8-10个
、
大喜大(烤肉酱孜然味)
1袋
、
生姜/葱/蒜
适量(根据个人喜好)
、
炸鸡粉
适量
、
酱油
少许
、
食用油
适量
、
糖
适量(根据个人喜好)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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鸡翅根洗净(注意看看有没有毛或者羽毛根),用牙签在上面多扎些小孔,这样可以让鸡翅根更入味。加入1袋大喜大烤肉酱料(孜然味),再加入酱油少许,白糖少许,姜/葱/蒜适量,腌制1-2个小时,时间越长越入味。
-
步骤2/4
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拿出腌制好的鸡翅根,均匀的裹上炸鸡粉。
-
步骤3/4
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热油下锅,油温在180度(电磁炉),炸5-6分钟。
-
最后一步
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空油,出锅。
小贴士
需要小火炸制,油温控制在170-180度之间,不要超过180度,否则外皮容易变焦,里面还不熟哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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