春笋炒腊肉
春天里的一道美味,简单快手
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
春笋剥去外皮清洗干净,我家比较喜欢吃春笋,放了5个,一般3个就可以了
-
步骤2/11
点击查看大图
切成薄片
-
步骤3/11
点击查看大图
葱姜蒜切片
-
步骤4/11
点击查看大图
线椒,大蒜苗,红辣椒切斜块,家里没有小米辣,就用普通红辣椒代替的
-
步骤5/11
点击查看大图
腊肉100克切薄片,腊肉最好在锅里煮一下,方便切
-
步骤6/11
点击查看大图
锅内放适量清水,大火烧开,倒入切好的春笋,焯水2分钟,去除苦涩味和草酸,捞出过凉水冲洗干净备用
-
步骤7/11
点击查看大图
锅烧热,倒入少量的油(腌制的腊肉,肉质比较紧实不易出油,所以锅内要放点油),慢慢煸至肉片表面焦黄,出油
-
步骤8/11
点击查看大图
倒入切好的葱姜蒜爆出香味
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入焯水过的春笋,慢慢翻炒,倒入1小勺料酒,1小勺生抽,腊肉不是特别的咸,就另外放了少许盐,
-
步骤10/11
点击查看大图
最后倒入,青红辣椒,大蒜苗,翻炒均匀
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,春笋鲜美脆嫩,腊肉飘香,十分有嚼劲,特别下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
春笋炒腊肉的其他做法
-
#春天的鲜味#春笋炒腊肉
-
春笋炒腊肉❗️笋嫩肉香,绝配❗️
-
《春日时令菜》春笋炒腊肉
-
#春日时令,美味尝鲜#鲜贝露春日尝鲜➕春笋炒腊肉
-
春天的味道~春笋炒腊肉
-
春笋炒腊肉-格瑞美厨GOURMETmaxx
春笋炒腊肉的相关分类
春笋炒腊肉的相关推荐
-
春笋炒腊肉
18022人看过 -
爆炒松茸
14416人看过 -
香肠干锅土豆片
1045875人看过 -
牛仔骨
86899人看过 -
青椒火腿炒松茸|牛佤松茸食谱
18001人看过 -
空气炸锅之脆皮五花肉
333532人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11024837人看过 -
蒜香空心菜
1042024人看过 -
清炒松茸
133118人看过 -
无锡本邦菜黄鳝紅烧肉
16388人看过 -
#餐桌上的春日限定#老鹅烧春笋
217177人看过 -
炖牛筋
1049274人看过