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奥利奥雪媚娘的做法

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奥利奥雪媚娘

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之前一直在做私房烘焙，做了三年了。现在把我们家卖到爆的雪媚娘配方分享给大家~希望大家也能做出好吃的雪媚娘~ (～￣▽￣)→))*￣▽￣*)o

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30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 125克

、

玉米淀粉 38克

、

糖 20克

、

牛奶 200克

、

淡奶油 400克

、

奥利奥碎适量

、

水 50克

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把糯米粉，玉米淀粉，糖，牛奶，水放在一起搅拌均匀，过筛2遍，倒入容器，盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟
步骤2/11 点击查看大图
蒸熟的糯米皮部分，加入黄油，等黄油融化，全部放在揉面垫上
步骤3/11 点击查看大图
双手带一次性手套，把糯米皮部分充分揉搓成光滑的糯米面团
步骤4/11 点击查看大图
奶油400克，加入40克糖，香草精适量
步骤5/11 点击查看大图
打发至10成发，打硬一点方便定型，放入冷藏室
步骤6/11 点击查看大图
分割糯米皮，大约33克一个
步骤7/11 点击查看大图
沾上熟糕粉，可以买成品。也可以自己把生糯米粉炒熟，小火慢炒，防止糊，炒至没有生粉味，微微发黄就可以做熟糕粉用了。用擀面杖擀成圆片。
步骤8/11 点击查看大图
拿出一个皮，放在模具上
步骤9/11 点击查看大图
放上奶油，奥利奥，奶油，在把它包起来，有点像包包子，皮有弹性，可以拉一拉，拽在一起就可以。
步骤10/11 点击查看大图
用蛋糕纸包住，就算完成了。
最后一步点击查看大图
成品图。放进冰箱里冷藏需要装进密封盒包好，可以保存3天。

小贴士

这个我们全家都很喜欢吃，嘻嘻，做一次，两天就吃完了。这个配方大约可以做12个。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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