红烧带鱼
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步骤1/8
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准备调料
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步骤2/8
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带鱼放盐,胡椒粉,姜,花椒,料酒,腌一下
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步骤3/8
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腌半个小时以上,放油锅里煎至两面金黄,注意要一面煎成型了才能翻动,不然会碎
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步骤4/8
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油锅,放一点点油,姜蒜爆香
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步骤5/8
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放入洋葱,豆瓣酱,翻炒
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步骤6/8
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放入煎好的带鱼,加水刚刚盖过带鱼就行,放入八角,香叶,花椒,冰糖,,盖上盖子焖
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步骤7/8
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水差不多烧干的时候,放青红椒段,爱吃辣的可以加一点小米椒,放入生抽,鸡精,搅拌均匀,就可以了
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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