乌梅小排
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天气越来越暖和 开胃下饭的菜就越应该有姓名
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
中排
350g
、
干乌梅
5颗
、
冰糖
12颗
、
八角
2颗
、
月桂叶
2片
、
桂皮
1小根
、
老姜
1块 一半切片一半拍碎
、
老抽
1小勺
、
白胡椒粉
少量
、
草果
1个 去籽籽
、
熟白芝麻
一小撮
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备所有材料 小排冷水下锅 加姜片料酒白胡椒粉去除血水 打干净血沫后捞出控水备用 干乌梅用开水冲泡半小时 泡开的乌梅去核 梅肉撕下来备用 泡乌梅的水别倒哦 剩余的姜拍碎
-
步骤2/9
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热锅倒油 将控好水的排骨放入 炒至排骨表面有焦褐色
-
步骤3/9
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翻入姜 月桂叶 八角 桂皮 一起翻炒 至至出香味
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-03-31
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