香煎青花鱼+蛋饺子+拌菠菜便当
看起来很豪华的便当,做起来非常简单。青花鱼是超市买回来的盐渍半成品,用油煎一下即可,非常美味。搭配拌菠菜和蛋饺子,绝对是补充蛋白质的营养便当。
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步骤1/9
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红薯粉条&菠菜烧开水烫煮,捞出备用。
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步骤2/9
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【蛋饺子】粉条用干净的剪刀剪碎鸡蛋---3-4个生抽---1勺白砂糖---半勺香油---1勺食盐---1/2小勺放入碗中搅拌均匀
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步骤3/9
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锅中刷少量油,油热后转中火,将调好的蛋液摊成小饼。待下层凝固后用铲子对折,煎至全熟即可。
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步骤4/9
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松软咸香,口感丰富。
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步骤5/9
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用厨房纸把鱼表面的水分吸干,少量油小火慢煎。避免溅油,入锅时带皮一面朝上。
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步骤6/9
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青花鱼煎至两面金黄,表面刷少量生抽,两面各再煎1分钟左右即可出锅。
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步骤7/9
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【拌菠菜】菠菜需要把水分拧干,切碎生抽---1/2勺葱末---少许白砂糖---少许香油---少许拌匀即可
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步骤8/9
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搭配小番茄、紫菜碎、熟芝麻,用艺术的小手塞便当。
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最后一步
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像漫画一样的豪华便当完成。
①红薯粉条耐煮劲道,可以丰富蛋饺子的口感,不建议用其它粉丝代替。
②如果手边有柠檬,可以在煎鱼表面挤一点柠檬汁,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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