牙签羊肉
牙签羊肉可以算是家常菜了,很适合作为下酒小菜,尤其过年的时候来这么一道菜很是受欢迎。它的美味无法阻挡,好吃的停不下来。
-
步骤1/11
点击查看大图
准备食材
-
步骤2/11
点击查看大图
把羊腿肉洗净,先逆着纹理切成粗条
-
步骤3/11
点击查看大图
再切成约2.5x2.5cm的小块
-
步骤4/11
点击查看大图
洋葱切丝、姜切丝
-
步骤5/11
点击查看大图
羊肉放入碗中,加入酱油
-
步骤6/11
点击查看大图
料酒、盐、糖
-
步骤7/11
点击查看大图
再打入一个鸡蛋、淀粉抓至调料吸收
-
步骤8/11
点击查看大图
最后加孜然粒抓匀腌制30分钟
-
步骤9/11
点击查看大图
用牙签把腌好的羊肉块串起来,表面撒少许白芝麻
-
步骤10/11
点击查看大图
锅内加油烧热至5成,逐个放入羊肉串炸至表面酥脆大约1分钟左右捞出控油即可出锅
-
最后一步
点击查看大图
撒一些孜然粉,喜欢吃辣的可以撒点辣椒粉即可食用
1、羊肉尽量选羊腿肉,切成大小一致的块,保证炸制成熟度保持一致。
2、炸的时候注意控制时间和火候,火不宜太大,时间也不能长,时间长了容易炸老炸硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
牙签羊肉的相关分类
牙签羊肉的相关推荐
-
孜然羊肉
6560291人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1613264人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3117959人看过 -
空气炸锅牙签羊肉
396394人看过 -
红烧羊肉
2294585人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面,10分钟搞定的快手早餐
722503人看过 -
泡椒白萝卜
267452人看过 -
#中小学生营养餐#鲜香嫩滑,清爽下火的皮蛋豆腐汤~
172921人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
99516人看过 -
#中小学生营养餐#小笼包做法,孩子爱吃的早餐
203581人看过 -
烤牙签羊肉(家庭烤箱版)【Mosquito私家小厨】
869961人看过 -
广东丨广式叉烧包
144283人看过