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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 2斤

、

洋葱 1个

、

胡萝卜 1根

、

炖肉料适量

、

生抽老抽盐适量

、

水盖过牛肉

、

郫县豆瓣酱 2勺

、

黄豆酱 2勺

、

豆腐乳半块

、

大葱半根

、

干辣椒 3个

、

姜半块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备材料-牛肉焯水后切成自己喜欢的块
步骤2/8 点击查看大图
炒香葱姜辣椒
步骤3/8 点击查看大图
放入郫县豆瓣酱和黄豆酱炒香
步骤4/8 点击查看大图
放入牛肉炒拌一下
步骤5/8 点击查看大图
加入没过牛肉的热水
步骤6/8 点击查看大图
（用高压锅做法）胡萝卜和炖肉料包放入高压锅中
步骤7/8 点击查看大图
把在炒锅中滚起来的牛肉和汤倒在高压锅中，加入适量生抽、老抽、半块碾碎的豆腐乳和蚝油，开始加盖上汽压20分钟。
最后一步点击查看大图
泄气之后开盖加入洋葱，5分钟左右炖软就好了

小贴士

用高压锅做的话，洋葱最后再放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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