什锦排骨焖饭
有时心心念念想制作的一款美食,只是因为心中的他一句不经意的话语。某日闲来无事他翻阅着豆果美食,突然看到了一款排骨焖饭,自言自语道:“这个看着很好吃的样子。”坐在他边上的我默默的记在了心里。于是次日的餐桌上变出现了这款稍加改良的什锦排骨焖饭。有些事我们想了便要去做,你的生活也会因此而变的有趣且值得记忆......
-
步骤1/10
点击查看大图
烹饪步骤1/10将300 克左右肋排切成约3-4厘米大小的小块。排骨焯水(冷水下锅,水沸后3-5分钟捞出备用)。
-
步骤2/10
点击查看大图
2/103勺生抽、1勺半老抽、2匀料酒、2勺蚝油、1勺白糖、半勺十三香混合匀。
-
步骤3/10
点击查看大图
3/102根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片,小洋葱(或紫洋葱)切丝备用,30克玉米粒,30克胡萝卜切丁备用。青豆焯水(水开后放入盐,放入鲜青豆焯水一分钟捞出备用)。
-
步骤4/10
点击查看大图
4/10五花肉中的肥肉切薄片,平底锅加热将肥肉融化出猪油备用。(也可以买成品猪油或换别的油)猪油提香。按自己喜好加入。
-
步骤5/10
点击查看大图
5/10 中火预热平底锅,倒2勺食用油,放入切好的葱姜蒜,爆香捞出葱姜蒜留底油备用。
-
步骤6/10
点击查看大图
6/10下排骨炒至两面金黄,倒入步骤2中的酱汁翻炒均匀,再倒入300ml水煮至沸腾备用。
-
步骤7/10
点击查看大图
7/10饭锅内胆用油刷抹一层猪油,放入200洗净的大米,排骨连汤一起倒在米饭上,汤汁大约没过大米一手指节,再放入土豆丁、胡萝ト丁和玉米粒盖上盖按下煮饭键。
-
步骤8/10
点击查看大图
8/10电饭锅低压煮饭工作完成后(我用了45分钟),翻拌均匀。
-
步骤9/10
点击查看大图
9/10上葱花,青豆。电饭煲什锦排骨焖饭完成!
-
最后一步
点击查看大图
10/10盛盘上桌即可。
主料与辅料配比可根据自己用量进行调整。也可根据自己喜爱变换辅料蔬菜食材。有其他问题欢迎留言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
什锦排骨焖饭的相关分类
什锦排骨焖饭的相关推荐
-
这菜香爆了!2分钟学道下饭菜,上桌秒光盘~
211495人看过 -
小炒鸡
50532人看过 -
#夏天夜宵High起来!#蒜蓉粉丝蒸大虾
2677596人看过 -
日食记 | 排骨焖饭
7444854人看过 -
排骨焖饭
285949人看过 -
6分钟营养早餐!1根香蕉就搞定,孩子天天吃不腻~
96479人看过 -
#肉食主义#蒜蓉粉丝蒸大虾
135379人看过 -
电饭煲排骨焖饭‼️米饭粒粒分明,咸香入味,超级好吃
612080人看过 -
鲜肉蛋堡
61669人看过 -
馋了很久的煲仔饭,今天给安排上了
666101人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5407840人看过 -
广式腊肠
113360人看过