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美味土豆泥的做法

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美味土豆泥

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早安～土豆泥跟你说早安的人一定比你说晚安的人更爱你吧因为没有人会在早上一醒来立马想你

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

西兰花几小朵

、

玉米粒适量

、

火腿肠（or胡萝卜和肉糜）一截

、

调料

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

生粉 1勺

、

清水适量

、

牛奶适量

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备两颗大土豆，以及一些自己想吃的配菜，我用的西兰花，玉米粒还有火腿，也可以是豌豆，肉末，胡萝卜丁儿等
步骤2/10 点击查看大图
土豆切成这样的厚片，上锅蒸熟，就是蒸到用一根筷子可以轻轻的挫穿就可以了
步骤3/10 点击查看大图
蔬菜配菜，玉米粒和西兰花，玉米粒是煮熟过的，也可以不煮，等下直接炒
步骤4/10 点击查看大图
蒸熟的土豆块装入一个大碗里，可以同时加入50g左右的牛奶或者清水，等下会比较容易捣成泥，并且口感细腻一些，我直接装入便当盒因为要带去公司吃
步骤5/10 点击查看大图
然后用叉子或者专门压土豆泥的工具，把熟土豆捣成泥，压到时候撒少许盐和黑胡椒碎调味，我这个是用的海盐黑胡椒研磨的所以有点带红色
步骤6/10 点击查看大图
然后西兰花切碎，火腿切小丁，还有玉米粒准备
步骤7/10 点击查看大图
起锅放少许玉米油，放入西兰花碎，火腿丁，玉米粒翻炒熟，然后调入生抽耗油生粉以及适量的清水，烧至浓稠即可我这里没有放生粉所以没有很稠密的感觉，放点生粉就会更绵稠好吃
步骤8/10 点击查看大图
烧好的菜汁儿浇在土豆泥上即可
步骤9/10 点击查看大图
成品，如果是在家里吃就可以拿一个深一点的盘子，造型摆盘，可以做成火山土豆泥的样子我是做成便当就直接装盒即可，到公司微波炉叮一下就可以开吃啦
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看吧看吧，拌匀的美味土豆泥，低脂又健康

小贴士

压土豆泥的时候一定放点牛奶，会奶香味棒棒，而且压出来的土豆泥会更细腻柔和

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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