武汉锅贴
武汉锅贴也是我们所说的煎饺。疫情期间很难吃到这个，自己在家做起。☺
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步骤1/7
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面粉加入清水，用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/7
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用手把面粉揉成团，用保鲜膜盖住放在一边备用。
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步骤3/7
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把韭菜洗好切成段儿，再把鸡蛋炒一下。把鸡蛋和韭菜混合在一起，放入盐少许的油。备用做成饺子馅。
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步骤4/7
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把面团拿出揉成条状，再用刀切成小面剂子状
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步骤5/7
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再用擀面杖擀出饺子皮。中间放我们备好的韭菜鸡蛋馅
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步骤6/7
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包好的饺子备用，准备放入锅中。
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最后一步
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在平底锅中放入一点油。中火煎一分钟，让饺子底部成形，然后倒入水盖上盖子。综合，等水全部蒸干。饺子皮金黄即可。
韭菜和鸡蛋调拌的时候用多少调拌多少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-31
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