酱辣椒
做法简单,好吃又下饭,早上喝粥,啃馒头,特别适合!吃起来又脆又香,又酸又辣,家里有喜欢吃辣的可以收藏起来! 不过腌制后不是很辣!
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步骤1/16
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辣椒洗净备用
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步骤2/16
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切成十字花刀状
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步骤3/16
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全部切好后
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步骤4/16
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放入盐
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步骤5/16
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涂抹均匀,腌制30分钟
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步骤6/16
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小米椒切成段,姜切成片,蒜切成片
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步骤7/16
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起油锅放入花椒煸香
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步骤8/16
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放入姜片,蒜片、翻炒
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步骤9/16
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倒入2勺生抽,1勺醋
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步骤10/16
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加入适量蚝油,白糖
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步骤11/16
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翻炒均匀,起锅装入碗中,待其冷却
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步骤12/16
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腌好的辣椒,用力挤干水分
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步骤13/16
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放入冷却后的酱汁里
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步骤14/16
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搅拌均匀
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步骤15/16
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盖上盖子,浸泡一个晚上
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最后一步
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腌制一晚上后,可以开吃了
一晚上的时间是必须的,这样才入味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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