随心炒豆饼
豆饼是安徽淮南的特色菜,放在牛肉粉丝汤,炒青菜,红烧都很好吃。十分百塔~
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步骤1/5
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白蘑菇切片,豆饼冲洗后备用。
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步骤2/5
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腊肉肥瘦分开,肥肉炼出油分放入瘦肉,干辣椒翻炒均匀。
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步骤3/5
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倒入白蘑菇,加一小勺料酒炒干水分。再加入一小勺生抽,食盐适量,放一点点水分继续翻炒,待汤汁变浓稠后倒入豆饼翻炒至水分变干。撒入葱花~
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步骤4/5
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咚咚~炒好啦。超快手又美味,配上米饭,盖在面条上都是极好吃的。
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最后一步
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豆饼吃起来软软的,类似没那么劲道的年糕。搭什么炒都很好吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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