葱油饼(烫面版)
早上烙几张简单的葱油饼,配上小菜和米粥真的是越吃越香
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步骤1/14
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小葱切成段,放入碗中,再放两勺盐和两勺调味料,烧好的热油浇上面,香葱的香味就飘出来了,放一边备用
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准备500克面放入大的容器中
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步骤3/14
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用烧好的开水300g左右,边倒边用筷子搅拌, 搅成絮状,活成面团,盖上保鲜膜醒30分钟
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步骤4/14
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醒好的面,揉面1分钟,然后搓成条长均匀地切分成八份
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步骤5/14
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擀成薄饼
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步骤6/14
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放入一勺调好的葱油料,对折,拎着一半饼皮抿着另外一半
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步骤7/14
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直到饼皮都均匀的沾上葱油料(根据自己的口味,可以再加一些胡椒粉)
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步骤8/14
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从一边开始卷,卷成圆柱状
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步骤9/14
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再从一头开始往内卷
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步骤10/14
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卷到最后,直接把尾部压到面饼底下
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步骤11/14
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再用手按一下,松弛5分钟
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步骤12/14
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用手擀杖擀成圆饼
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步骤13/14
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锅热,转小火开始烙饼,一定要边绕边转,防止烧糊了
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最后一步
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香喷喷的葱油饼饼就完成啦!配上一碟小菜和一碗米粥,越吃越好吃,赶紧来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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