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遇见你❤️爆浆巧克力脏脏挞的做法

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遇见你❤️爆浆巧克力脏脏挞

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如果你有做蛋挞的基础，那么做脏脏挞并不难，小伙伴们可以试一下，不一样的入口感，非常好吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

巧克力粉 10g

、

蛋糕粉 10g

、

黑巧克力 50克

、

蛋黄 2个

、

淡奶油 250ml

、

牛奶 100ml

、

细砂糖 15g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
用一个干净的小锅，无水无油将100ml淡奶油，100ml鲜牛奶，15克白砂糖混合一起小火加热至温稍微放凉后加入蛋黄，10克面粉搅拌均匀过筛两次备用
步骤2/11 点击查看大图
黑巧克力切碎
步骤3/11 点击查看大图
将巧克力放入挞皮底部
步骤4/11 点击查看大图
加入蛋挞液，8分满烤箱预热200度烤，烤10-12分钟，根据自家烤箱掌握
步骤5/11 点击查看大图
这是烤好后的蛋挞
步骤6/11 点击查看大图
在烤蛋挞的时候，开始准备巧克力黑巧克力和150ml淡奶油加入容器隔水融化巧克力，融化过程大概5分钟
步骤7/11 点击查看大图
这个是巧克力的图片
步骤8/11 点击查看大图
融化后的巧克力非常细腻
步骤9/11 点击查看大图
用勺子均匀涂在蛋挞表面
步骤10/11 点击查看大图
稍微放凉后，撒上巧克力粉就可以了
最后一步点击查看大图
口感超级好的巧克力脏脏挞就完成了

小贴士

全程容器无水无油，要注意一下

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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