可爱动人的卡通大白&花朵馒头
送你一束花·馒头,带给你阳光和快乐,帮你赶走️所有的阴霾。还有超能陆战队Baymax暖男“大白”,可爱极了!
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步骤1/21
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先做大白馒头。将全部材料倒入大盆里,搅拌成絮状,揉成光滑柔软的面团。
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步骤2/21
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取15g面团揉成稍微有点椭圆形的头,25g面团揉成鸡蛋状的身体。头跟身体摆放的距离为1cm。
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步骤3/21
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取2g揉成水滴状,作为手臂。取1g揉成短水滴状,作为腿。
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步骤4/21
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沾水将手臂和腿粘上。
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步骤5/21
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取2g白面团,加入少许竹炭粉和几滴牛奶揉成黑色面团。取绿豆大小的黑色面团揉成小圆球,再用手指轻轻压扁,作为眼睛。取一点黑色面团搓成细线,作为嘴巴。沾水粘在头上即可。
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步骤6/21
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取1g白色面团加入适量红甜菜粉,取一小点面团搓成小水滴,按扁后用牙签从顶部往中间压一下,就是心形。沾水粘在身体上。盖保鲜膜发酵至明显变大。
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步骤7/21
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接着做玫瑰花馒头。红色面团和白色面团各取3等份。
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步骤8/21
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用手掌心按扁,擀成小圆片,不同颜色整齐重叠排好。筷子在中间压一条线,不要压断面皮。
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步骤9/21
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将面皮整个翻过来。
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步骤10/21
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从一侧慢慢卷起来。
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步骤11/21
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找到压痕,用刀切开。
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步骤12/21
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剩余的面团做了朵小花。
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步骤13/21
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最后做花朵馒头。白面团加适量紫薯粉揉匀,即为紫面团。
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步骤14/21
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取一紫色面团擀成面片,不用太薄。
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步骤15/21
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白色面团揉成球状,将白面团放入粉面团中间。跟包包子一样,捏紧收口,收口朝下。
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步骤16/21
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用刀切成八等份,不要切断。
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步骤17/21
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把每一份翻过来,用手指一次摁平整。
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步骤18/21
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将剩余的面团做成其它花形。做好的馒头盖上保鲜膜发酵半小时,发至1.5倍大。冷水下锅,放入馒头大火烧开,转中火蒸12分钟即可。
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步骤19/21
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成品。
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步骤20/21
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可爱的大白,白白胖胖的。
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最后一步
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沾炼奶特别好吃!
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发布于 2020-03-31
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