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猪肉虾仁白菜馄饨的做法

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猪肉虾仁白菜馄饨

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食材清单加入采购清单

1小时以上

肉 450g

、

大白菜半颗

、

鸡蛋 4个

、

基围虾 250克

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

生抽 6克

、

料酒 8克

、

葱 6根

、

姜 6克

、

腌大白菜盐4勺

、

食用油 30毫升

、

馄饨皮 66个左右

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
白菜洗净切碎，加盐控水
步骤2/6 点击查看大图
用纱布稍微挤干水分，不要那么干，我挤的稍微有点干了，缺点
步骤3/6 点击查看大图
剁好肉，煎鸡蛋不要老弄碎，新鲜的基围虾，去虾线，剁碎
步骤4/6 点击查看大图
肉馅中加入生姜，料酒，盐，鸡精，小葱末，少许生抽和蚝油提鲜，不停的拿筷子搅拌成糊糊状态，要是干的话就直接打入一个鸡蛋，让它黏稠一点，在倒入准备好的白菜，鸡蛋，虾仁，搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
饺子馅完成，准备好的饺子皮，包好
最后一步点击查看大图
馄饨完成，在我们这里就是叫饺子

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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