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外酥里嫩【葱油饼】

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元気汀

小区里有个小菜市，经营者是对夫妻，约三四十岁吧，人很好，我经常去逛，所以我们隐约中成了老熟人。 每次去他们家买菜，老板都会送我一大把小香葱，嫩嫩的小葱苗，青翠欲滴，洗了几棵，做了份葱油饼。 诱人的葱油小饼，金黄的表面隐约可见夹层中的香葱碎，咬上一口，葱香浓郁，外酥里嫩。
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1小时以上   |   配菜(中级)
【面团用料】 ：
、
面粉 90g
、
温水 50g
、
盐 1g
、
【油酥用料】 ：
、
面粉 15g
、
热油 15g
、
小葱 数棵
、
盐 1.5匙
、
五香粉 适量
、
鸡精 适量
、
十三香 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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