虾扯蛋
鹌鹑蛋和虾组合,做成外表可爱吃起来QQ弹弹的台湾著名小吃——虾扯蛋,哈哈,听名字就很有趣~ 做法也不难,将面糊和虾还有鹌鹑蛋打入模具中,几分钟就熟了,撒点海苔碎再挤点酱,一口一个特别爽。 这次我还在里面加了点芒果丁,增加了酸酸甜甜的口感,吃起来还有点沙拉的感觉~
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
准备食材:大虾40克、鹌鹑蛋5个(约5个)、芒果20克、菠菜面粉20克。
-
步骤2/12
点击查看大图
芒果切花刀,家里没有芒果也可以换成其他的水果,苹果、香蕉都可以,增加果香味道会更好~
-
步骤3/12
点击查看大图
切成小丁。
-
步骤4/12
点击查看大图
面粉中倒入20克的清水。
-
步骤5/12
点击查看大图
将面糊搅拌均匀,至没有颗粒的程度。
-
步骤6/12
点击查看大图
虾去头剥皮、去虾线, 这里姐妹们可以选择个头小一点的虾,比较方面制作。
-
步骤7/12
点击查看大图
热锅刷油,倒入三分之一的面糊,因为一会还要加入虾和鹌鹑蛋,所以面糊不要加的太多。
-
步骤8/12
点击查看大图
把虾放入面糊中,虾尾朝上。
-
步骤9/12
点击查看大图
放2粒切好的芒果粒。
-
步骤10/12
点击查看大图
打进一颗鹌鹑蛋,注意蛋壳不要混进去哦。
-
步骤11/12
点击查看大图
小火煎烤7-8分钟,蛋液凝固熟透,虾变色熟透就可以取出来了,提着虾尾一提,就轻松脱模啦~
-
最后一步
点击查看大图
撒上点娃爱吃的海苔碎提鲜,好吃又好看~
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
虾扯蛋的其他做法
虾扯蛋的相关分类
虾扯蛋的相关推荐
-
自制猪油
362701人看过 -
拉花纸杯蛋糕
118822人看过 -
低糖少油~蔓越莓核桃全麦软欧包
163468人看过 -
松茸多种吃法
234398人看过 -
纸杯戚风蛋糕
311992人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 新中式糕点-可可马拉糕蒸糕发糕
153512人看过 -
超超超绵软纸杯蛋糕
165167人看过 -
红豆沙牛乳
6529人看过 -
自制猪油
96206人看过 -
木薯粉马拉糕(红糖+白糖)
2183333人看过 -
松茸煲鸡汤#铁釜烧饭就是香#
42696人看过 -
#LG御见美好食光#清蒸大闸蟹
164654人看过