清甜弹牙的红糖马拉糕
去年就做过这款马拉糕了,很多小伙伴说做出的没有Q弹感,要不就是气泡很大,所以这个又重新做了一次。加入了庄美女的方子改良的一个高筋粉版红糖马拉糕!
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步骤1/10
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绵密细腻看着就想吃
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步骤2/10
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准备食材
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步骤3/10
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将白糖➕红糖混合一起加入清水煮开
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步骤4/10
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晾凉至手温放入提前混合的粉类中
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步骤5/10
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搅拌混合均匀
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步骤6/10
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放入酵母和小苏打粉
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步骤7/10
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盖上保鲜膜发酵至两倍大
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加入泡打粉混合均匀
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步骤9/10
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放入盘中静置消泡
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最后一步
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出锅后表面刷上烘焙油
⚠️⚠️:加入玉米油搅拌好,看到表面的泡泡变小至显示不见了才可以放入蒸,一定要静置到这样做出来的才会没有气泡的!切记/切记/切记!
⚠️⚠️要切底晾凉了才可以切,表表为了色泽美观可以刷上一层薄薄的玉米油!
好了,期待大家能做出这样Q弹弹牙的红糖马拉糕‼️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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