糯米控——Q弹糯米圆子
糯米忠粉~超爱吃糯米制品!搭配桂花、酒酿、红豆都可以吖!热的冰的都好吃!
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步骤1/5
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糯米粉+温水搅拌成絮状,这个量自己把握。建议边倒水边搅,直到合适为止。然后揉成光滑的面团。
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步骤2/5
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搓长条,扯等份小剂子,两手把小剂子搓圆即可。盘子里撒些糯米粉,搓好的圆子放盘子里滚一滚,圆子裹上糯米粉防黏。
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步骤3/5
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搓好的圆子冷冻储存。吃的时候取些煮就行啦。可做酒酿桂花圆子甜汤
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步骤4/5
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也可以做枸杞酒酿蛋花圆子甜汤
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最后一步
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还有红豆圆子甜汤~
一定要用温热的水揉糯米面,这样面团才会软和。搓圆子的时候,没用到面团要用保鲜膜盖住,避免风干
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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