家常版锅贴
美好的一天从早餐开始,清粥小菜加锅贴开启元气满满的一天!
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步骤1/9
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准备好面粉放入盆中
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步骤2/9
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一点点加水揉成面团,面团不要太硬也不能太软水要一点点加,醒10分钟,这期间可以准备小菜,收拾房间
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步骤3/9
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我比较喜欢自己把肉买回来剁馅感觉比较好吃,把葱花姜一起剁成末即可
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步骤4/9
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放入碗中多次加水一直搅拌,这样肉会比较嫩不那么老,打完水后把所有调料放进去拌匀即可
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步骤5/9
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面醒好了揪成小剂子,就像擀饺子皮是一样的
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步骤6/9
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可以封口也可以不封口根据自己的喜好来就可以
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步骤7/9
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开火锅热后加色拉油放锅贴,煎至锅贴底部变硬微微发黄这时候就可以加水了,水没过锅贴底部就可以了,盖盖中火几分钟就好了
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步骤8/9
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煎至底部这样,脆脆的很好吃
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最后一步
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小米粥再拌个土豆丝元气早餐就好啦
面粉一定要软硬适中,太软面没有嚼劲,太硬面皮也会很硬影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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