香煎大虾
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步骤1/6
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虽然是冷藏,但只要处理好就会减轻雪藏味
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步骤2/6
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背后切一刀拉出虾肠和剪掉苏苏
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步骤3/6
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用少少盐,糖和麻油拌匀,等20分钟
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步骤4/6
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下油,中火煎,等金黄然后翻再煎,然后热锅洒酒爆香,这很重要,去腥味和雪味.
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步骤5/6
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事先将糖,醋和酱油混合,倒进不停翻炒,收汁后加上熟的白芝麻和葱花,少许麻油.
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最后一步
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上碟,放上香菜点缀.
其实如果你能吃辣,还可以加上一点辣,我是加了一点,更香可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
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