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基围虾的做法

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基围虾

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疫情期间，能吃到活虾真心不容易［盒马鲜生团购］，特别是在武汉最厉害的时候。这要感谢为疫情付出的人们。也要犒劳一下我家爷们，在疫情期间出去做志愿者一直到现在。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

基围虾 256g

、

油适量

、

葱花适量

、

生抽适量

、

蒜 7瓣

、

红色小尖椒 4个

、

绿尖椒 3个

、

金针菇一把

、

料酒 2勺

、

生姜一块

、

盐适量

、

白糖一勺

、

蚝油一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把虾洗干净后背部用刀切两半去虾线，在用姜、料酒、盐、腌制15分钟
步骤2/4 点击查看大图
洗净取根和虾摆盘备用
步骤3/4 点击查看大图
辣椒丁，蒜蓉，姜末，糖，生抽，蚝油下锅炒，炒出香味关火，然后把炒好的分别放入虾背。
最后一步点击查看大图
上蒸锅10分钟后就ok。放葱花

小贴士

蒸时间不能太长，要不虾就老了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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