巧克力雪媚娘
巧克力控不能错过的美味,夹心可以选择脆片或奥利奥饼干碎,口感都超完美~
-
步骤1/13
点击查看大图
雪媚娘皮所有材料除黄油、可可粉外混合搅匀~
-
步骤2/13
点击查看大图
过筛后得到细腻的面糊,盖保鲜膜插小孔,水开后上锅蒸制15-20分钟蒸熟~
-
步骤3/13
点击查看大图
然后将15克糯米粉炒香备用当手粉防粘~
-
步骤4/13
点击查看大图
完全蒸熟后加入黄油,用刮刀或者用手将黄油完全揉进去~
-
步骤5/13
点击查看大图
黄油被完全吸收后加入3克可可粉~
-
步骤6/13
点击查看大图
充分揉匀,用保鲜膜包起放冰箱冷藏保存,冷藏一到两个小时,冷藏久一点会比较容易擀开~
-
步骤7/13
点击查看大图
冰箱里取出可可皮均匀分成五份~
-
步骤8/13
点击查看大图
淡奶油加入糖和可可粉,用打蛋器打发至纹路清晰~
-
步骤9/13
点击查看大图
撒手粉擀开,挖一勺可可淡奶油铺好~
-
步骤10/13
点击查看大图
加入脆片~
-
步骤11/13
点击查看大图
或奥利奥饼干碎~
-
步骤12/13
点击查看大图
盖一层淡奶油后捏紧收口,想要好看一点可以揪去多余的面团哈~
-
最后一步
点击查看大图
超级治愈~
1⃣️蒸雪媚娘皮的盘子尽量是平底大一些的,受热均匀,容易成熟;黄油无需软化,趁热拌入即可~
2⃣️擀皮的时候要撒一些手粉防粘~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
巧克力雪媚娘的相关分类
巧克力雪媚娘的相关推荐
-
雪媚娘(芒果雪媚娘)
83512人看过 -
巧克力雪媚娘
37896人看过 -
在家如何做丝滑到极致的gelato
17851人看过 -
橘子气泡
224790人看过 -
#法式面包#经典老式法式小餐包/面包发酵的魔法
232478人看过 -
可可粉做巧克力酱 控糖还美味
101112人看过 -
奶茶必备自制红糖珍珠丸子
36954人看过 -
如何打发动物性淡奶油
3517473人看过 -
家庭版无淡奶油蛋挞
2727399人看过 -
六个月 婴儿磨牙棒 磨牙饼干
401939人看过 -
榴莲雪媚娘
159944人看过 -
橘子雪媚娘
74899人看过