嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞
嫩豆腐与鸡蛋的完美碰撞 快手营养早餐系列~豆腐蛋羹!添加了嫩豆腐的蛋羹,更有营养,另外还加了一个家人最喜欢的杏鲍菇虾仁花蛤酱,简直不要太鲜美!(付嫩滑蛋羹小窍门儿)
21克
20克
7克
288
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
嫩豆腐切成小块儿放入深盘儿中
-
步骤2/10
点击查看大图
香葱叶切沫儿备用
-
步骤3/10
点击查看大图
一个鸡蛋大概50克打匀
-
步骤4/10
点击查看大图
加入鸡蛋液2倍的清水100克再次打匀
-
步骤5/10
点击查看大图
蛋液过筛倒入豆腐中,一定要过筛哦
-
步骤6/10
点击查看大图
蒸烤箱设置低温蒸汽100度15分钟,开始蒸起来
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸蛋羹的时候来调一个料汁儿:味极鲜+麻油+凉白开调匀备用
-
步骤8/10
点击查看大图
时间到,出炉喽!鲜嫩嫩很漂亮
-
步骤9/10
点击查看大图
9.浇上料汁儿,撒上葱花儿,还有最添味儿的杏鲍菇虾仁花蛤酱
-
最后一步
点击查看大图
营养美味,鲜掉舌头哦!哈哈哈(注意口水)
蒸出嫩滑蛋羹的三部曲
1.要想蒸出鲜嫩蛋羹,蛋液与水的比例是1:2
2.蛋液加水打匀以后必须过筛,这样蛋羹才不会有气孔
3.低温蒸汽100度,温度不能太高,这样也是蒸出细滑蛋羹的一个关键
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-31
嫩豆腐鸡蛋的其他做法
嫩豆腐鸡蛋的相关分类
嫩豆腐鸡蛋的相关推荐
-
鱼香嫩豆腐
373723人看过 -
暖心暖胃【茄汁金针菇豆腐汤】
2300673人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1443873人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
456867人看过 -
#洗手作羹汤# 黄金豆腐汤
1676635人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#翡翠白玉羹
2145818人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
905116人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
914640人看过 -
口蘑冬瓜汤(又称清肠汤)
285876人看过 -
地三鲜
34866252人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
443157人看过 -
葱烧豆腐
298635人看过