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清炖白菜的做法

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清炖白菜

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白菜百财！㊗️看见这道菜的小伙伴们，财源滚滚哦！东北人家大多是离不开白菜的，老一辈的冬天是要囤货的呢，因为那个时候东北的冬天太冷吃不到太新鲜的青菜。大豆腐放在外面就冻了，这冻豆腐也就出现了，虽然冻了但是也锁住了豆腐的鲜香。今天这道菜基本上吃的是菜品自身的味道，清淡鲜美！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

白菜

、

冻豆腐

、

土豆

、

木耳

、

枸杞

、

耗油

、

盐

、

鸡蛋

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材
步骤2/13 点击查看大图
白菜，土豆，冻豆腐，木耳分别切条
步骤3/13 点击查看大图
锅中放水，不用太多，白菜也是会出水的，放八角煮开
步骤4/13 点击查看大图
先放白菜，放盐多煮一会
步骤5/13 点击查看大图
下冻豆腐，开锅后煮三分钟
步骤6/13 点击查看大图
下土豆煮熟后用汤勺顺时针搅拌，让土豆和菜之间摩擦，汤自然就会变的粘稠
步骤7/13 点击查看大图
加入枸杞
步骤8/13 点击查看大图
放入木耳丝
步骤9/13 点击查看大图
最后放入少许耗油调味
步骤10/13 点击查看大图
关小火打入鸡蛋
步骤11/13 点击查看大图
开大火，用汤勺将开了部分的汤浇到荷包蛋上面，个人喜欢不熟的
步骤12/13 点击查看大图
配上一碗香喷喷的东北大米饭，舒服！
最后一步点击查看大图
吃吃吃

小贴士

鸡蛋可以不放，按自己口味，喜欢吃粉的小伙伴不配米饭，最后下粉也是可以的，营养，无油，鲜美极了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-31

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