土豆炖排骨
姐讲了大盘鸡的做法。炖好的土豆排骨拌了菠菜面,营养又美味。
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步骤1/7
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冷水下锅,排骨焯水3分钟后捞出
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步骤2/7
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起锅热油,五分热后倒入葱姜辣椒,爆炒出香味。
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步骤3/7
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下排骨,倒入料酒翻炒
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步骤4/7
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翻炒2分钟,加佐料,蚝油,白糖,生抽,老抽,鸡精
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步骤5/7
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翻炒排骨上色,倒入土豆继续翻炒,可适量再加入少许老抽和盐
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步骤6/7
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不要急于加水,土豆翻炒几分钟略微上色后再加入水,漫过土豆和排骨
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最后一步
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肚子饿,排骨还没有炖好,捞出几块土豆,拌着菠菜面先吃两口,炖的时候小火,入味,口感更融合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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