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鲜嫩多汁的清蒸龙利鱼，吃一口会上瘾哦！

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Yao先生

鲜嫩多汁的清蒸龙利鱼，吃一口会上瘾哦。 龙利鱼，无刺，肉嫩，非常适合小朋友吃！今天和大家分享，清蒸龙利鱼的做法。龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼 一条
、
凉皮 少许
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
盐 一勺
、
油 1汤匙
、
葱花 少许
烹饪步骤
小贴士

1⃣️蒸太长时间鱼肉就老了，10分钟最佳； 2⃣️加入粉皮口感特别棒，QQ弹弹的； 2⃣️龙利鱼是海鱼，但也有用淡水鱼巴沙鱼代替龙利鱼的，两者虽然都少刺肉白，但巴沙鱼腥味重，口感稍差。一般人从外观上难以分辨，但价格若是特别便宜，则不太可能是龙利鱼。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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