北鼎炖蛊蒸蛋羹
最近入了北鼎这个小炖蛊，不仅颜值抗打，它能蒸能炖还能烤，成了我最近的心头好，因为它又种草了北鼎的mini壶和烤箱，颜值控怎么能拒绝北鼎
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步骤1/9
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准备食材
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步骤2/9
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鸡蛋打到小炖蛊里
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步骤3/9
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加盐打散
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步骤4/9
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加入温水，大概40度左右，一边加一边搅拌
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步骤5/9
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放入蒸锅中，盖一层保鲜膜，保鲜膜上用叉子扎几个小孔，大火蒸3分钟
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步骤6/9
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虾去皮去虾线开背，口蘑切片
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步骤7/9
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蛋羹蒸3分钟后已经基本定型，将口蘑和蛋羹放在蛋羹上，再盖上保鲜膜蒸5分钟
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步骤8/9
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出锅，揭掉保鲜膜，加点葱花装饰调味，滑嫩的蛋羹就做好啦
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最后一步
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也可以加一点香油，几滴香醋和生抽调味，这是我家的传统吃法，哈哈
一定要计时，蛋羹蒸老了不好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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