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香甜浓郁的芋泥鲷鱼烧

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草西猪猪

鲷鱼烧，日本标志性的街头甜点之一，因外形像鲷鱼形状而得名 其原型为今川烧，由鸡蛋，面粉等原料制作而成 据说是鲷鱼烧的由来得追溯到明治时期，为了让吃不起鲷鱼的老百姓过一过吃鲷鱼的瘾，在今川烧模具的基础上改良成鲷鱼的形状制作成如今的鲷鱼烧 鲷鱼烧成品外脆里软，里头还会加入红豆沙等馅料 在寒冷的冬天，吃上一口热乎乎的鲷鱼烧，是件幸福的事 随着时代进步，鲷鱼烧也变化出多种口味来 除了传统的红豆馅，更是衍生出抹茶，芝士，冰淇淋等等 今天做鲷鱼烧，馅料加入一些福建元素 将红豆沙馅改成福建传统芋泥 鲷鱼烧外壳的奶香与浓郁的芋香结合入口，随着咀嚼在口中迸发出的香甜，暖暖的，甜甜的让人幸福的味道
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡蛋 2个
、
白砂糖 30克
、
牛奶 120克
、
低粉 70克
、
玉米淀粉 30克
、
泡打粉 1克
、
玉米油 30克
烹饪步骤
小贴士

馅料可以按自己的喜好更换，比如红豆，紫薯等等 福建芋泥的做法下一次再分享

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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