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牛角面包的做法

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牛角面包

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老公每天早上出门不知道吃什么，特意制作了这款面包，给老公当早餐。

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 100克

、

酵母 1.5克

、

白砂糖 10克

、

牛奶 45g

、

鸡蛋液 10g

、

玉米油 10g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
高劲面粉100g+酵母1.5g+白砂糖10g搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
牛奶45g+鸡蛋液10g+油10g，倒入面粉中搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
揉成面团，醒发至2倍大
步骤4/8 点击查看大图
稍微揉搓几下
步骤5/8 点击查看大图
切成三角形
步骤6/8 点击查看大图
卷起来放置15分钟
步骤7/8 点击查看大图
面包表面涂上蛋黄，撒上芝麻。烤箱温度设置150度20分钟。
最后一步点击查看大图
美味烤面包出锅啦~

小贴士

每个烤箱温度不一样，烤后上色情况，如果温度偏低，可以设置180度上下，烤15-20分钟。揉搓的时候如果黏手，可以涂点食用油在手上和底部。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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