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日式拌豆腐一一白和え的做法

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日式拌豆腐一一白和え

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

日式豆腐 200g

、

春菊(或者菠菜) 2棵

、

胡萝卜小半截

、

魔芋 50g

、

鱼粉 2g

、

炒白芝麻 1大勺

、

味噌 1大勺

、

日本淡口酱油 1大勺

、

白糖 1/2大勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
豆腐用厨房纸包裹后放到微波炉里加热2分钟。
步骤2/9 点击查看大图
将热热好的豆腐放入筐中，上面放上重物挤压出水分。
步骤3/9 点击查看大图
将魔芋同胡萝卜切丝、春菊切成段。
步骤4/9 点击查看大图
锅中加水烧开，先放入魔芋，稍加焯烫后加入胡萝卜及春菊，焯至断生。
步骤5/9 点击查看大图
焯好的蔬菜放入水中冲凉后用水挤掉水分备用。
步骤6/9 点击查看大图
将芝麻磨成碎。
步骤7/9 点击查看大图
加入豆腐及所有调料。
步骤8/9 点击查看大图
将豆腐捣碎。
最后一步点击查看大图
加入魔芋及蔬菜，搅拌均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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