粗粮发糕
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步骤1/5
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白糖用200克热水化开晾凉至40度撒入酵母，静置几分钟融化
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步骤2/5
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打入一颗鸡蛋后，倒入酵母水，顺时针方向搅拌至糊状
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步骤3/5
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放入60度预热好的蒸箱里醒发至两倍大（蒸盘里刷油）
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步骤4/5
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蒸20分钟，闷两分钟
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最后一步
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蓬松有弹性，甜甜的又很有嚼劲！简单易操作！玉米面粉也可以换成荞麦粉、黑米面粉，也很好吃！不喜欢微甜的口感，白糖减少至5克也可以，利于醒发！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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