香煎牛肉粒
从春节忙到现在，一直没有好好陪女儿，今天是她的生日，特殊情况不能出去聚餐，特意请假早点回来为她做顿晚餐，这道菜是她很喜欢的。
18克
44克
25克
419
千卡
这道菜富含维生素C,可以促进钙、铁的吸收～
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步骤1/8
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牛肉洗净，切成粒，放入适量黄酒，盐，黑胡椒粉，拌匀
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步骤2/8
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挤柠檬汁浇在牛肉粒上，用保鲜膜包好，腌渍半小时以上。
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步骤3/8
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青椒，红椒，胡萝卜，洋葱洗净
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步骤4/8
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如图，分别切成粒
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步骤5/8
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打个鸡蛋，用平底锅煎出一个蛋饼
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步骤6/8
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牛肉粒沥水，平底锅放入橄榄油，煎熟，铺倒在蛋饼上。
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步骤7/8
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洋葱、胡萝卜粒倒入锅中，略炒，适量生抽，老抽，白糖，盐，冷水，略煮洋葱胡萝卜粒熟了，再放入青椒红椒，制成酱料。
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最后一步
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将酱料浇在牛肉上，洋葱胡萝卜粒等均匀洒在四周，大功告成。
和老年人一起吃的时候，牛肉粒煮的略熟些，照顾好老年人的脾胃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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