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云南风味炸狼牙土豆

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时光虫儿

炸洋芋是云南、四川乃至西南地区都流行的一种特色小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆（洋芋）放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆等几种程度。再配以各种佐料，加上腐乳，香菜，折耳根，葱花以及当地特制辣椒面等加以搅拌，味道香辣爽口，既能解馋又能填饱肚子，作为一种特色风味小吃广为流传。今天回家晚就炸个洋芋吃！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
土豆 1个
、
油 适量
、
香菜 1根
、
小米辣 1个
、
腐乳 1块
、
单山蘸水 1勺
、
大蒜 1瓣
、
小葱 1根
、
蚝油 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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