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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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疫情在家，越宅越胖，想着晚餐吃点低卡的，清蒸鲈鱼是个不错的选择哦

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

红椒半个

、

生姜 1块

、

大葱 1节

、

葱花 2颗

、

豆豉油、花椒15粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备食材
步骤2/6 点击查看大图
鱼划开、均匀抹上盐，姜片，然后放点料酒，腌10分钟备用
步骤3/6 点击查看大图
生姜、大葱、葱花、红椒切丝，可将葱丝泡水
步骤4/6 点击查看大图
鲈鱼大火蒸8分钟后关火，闷5分钟，起锅，倒掉盘中的水
步骤5/6 点击查看大图
将刚刚切的各种丝放在蒸好的鲈鱼上
最后一步点击查看大图
泡葱的水取一点加入鱼豉油，均匀淋在鲈鱼上，然后热锅少油，放备好的花椒粒…将热均匀油淋在鲈鱼上，OK啦，开动

小贴士

我喜欢在热油里加入花椒粒，觉得更香，小伙伴可以试试哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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