香椿素蒸饺-香椿不只是用来炒鸡蛋哒

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这道菜谱依旧是为我家那个不喜欢吃蔬菜的宝宝研制的！平时炒香椿鸡蛋，她绝对是一脸嫌弃的表情看着蔬菜，想要吃纯粹的炒鸡蛋哒！但是每次做饺子包子她都是来者不惧！真是难伺候的小主！做了这个蒸饺她竟然吃了6个！超级惊人的数字！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

香椿 100g

、

鸡蛋 4个

、

豆腐干 200g

、

小葱 5-6根

、

干虾皮约5克

、

粉丝一小把

、

盐 3勺

、

糖 1勺

、

老抽 3勺

、

姜粉 2勺

、

白胡椒粉 1勺

、

五香粉 2勺

、

花椒粉 1勺

、

蚝油 3勺

、

料酒 2勺

、

食用油约50克

、

白芝麻两勺

、

面粉 600克

、

开水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先准备面粉，倒入刚烧开的水！用筷子边搅拌，边缓缓倒水，直到面成了一个个小疙瘩没有干粉即可！晾凉后，揉成团，包上保鲜膜待用！
步骤2/14 点击查看大图
下面准备饺子陷料！洗干净香椿！
步骤3/14 点击查看大图
倒入开水焯一下！拿出挤掉水分切碎！
步骤4/14 点击查看大图
打四个鸡蛋！打散！
步骤5/14 点击查看大图
锅中放油煎成饼！拿出切碎！
步骤6/14 点击查看大图
豆腐干切碎！
步骤7/14 点击查看大图
粉丝用开水烫一下！切碎！
步骤8/14 点击查看大图
小葱切碎！
步骤9/14 点击查看大图
虾皮切碎！将所有食材混合！
步骤10/14 点击查看大图
依次加入盐三勺，白糖一勺，老抽三勺，料酒两勺，姜粉两勺，蚝油三勺，花椒粉一勺，白胡椒一勺，五香粉两勺！锅中烧油约50克加热，加入两勺白芝麻，最后加到馅料里面，用手抓均匀！馅料就做好了！
步骤11/14 点击查看大图
醒好的面拿出来切成剂子擀成饼！
步骤12/14 点击查看大图
包成大一点的饺子！
步骤13/14 点击查看大图
水烧开，上锅蒸10分钟就好了！
最后一步点击查看大图
出锅，搭配上浓浓的玉米汁！美美的一道早餐就呈现在眼前！味道超赞！竟然吃出来芨芨菜肉饺子的味道！味道堪比湾仔码头！