白切肉 韩彩英，洪真英《我家的熊孩子》
在《我家的熊孩子》20191201期，看着韩彩英做的白切肉学到的。秘诀是放咖啡粉。做好后可以配蘸料变成蒜泥白肉，也可以不用蘸料，配泡菜、米饭拌香油、煎蛋吃。
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步骤1/9
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放葱姜，香料。可以按照图示来，也可以有什么放什么。
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步骤2/9
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如图
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步骤3/9
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放咖啡粉。
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步骤4/9
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如图
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步骤5/9
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煮熟，筷子能戳透即可。
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步骤6/9
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切成片摆盘。可以配蒜泥白肉蘸料：料酒2勺，醋2勺，生抽6勺，白糖1勺，蒜泥2勺，辣椒油5勺。
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步骤7/9
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也可以配煎蛋、泡菜、米饭一起吃。米饭里拌芝麻香油，更好吃。
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步骤8/9
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此种搭配是洪真英配法。
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-30
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