芹菜腰果百合,蔬菜和坚果的搭配更营养更健康
鲜百合 营养功效:养心安神,润肺止,对病后虚弱的人非常有益. 百合的功效】润肺止咳,清心安神。 治肺费久嗽,咳唾痰血;热病后余热来清,虚烦惊悸,神志恍惚;脚气浮肿。 (1)润肺止咳:用于肺燥或阴虚之咳嗽、咯血,常配川贝。 (2)清心安神:用于热性病后余热不清、虚烦不眠、神志恍惚,常配地黄。 腰果 1.保护心血管 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用,对保护血管、防治心血管疾病大有益处。 2.抗衰老 腰果具有极强的清除自由基的能力,有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。 3.利尿消肿 腰果能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。 4.润肠通便 腰果含有丰富的油脂,可以润肠通便,特别适宜便秘人群食用。 5.消除疲劳 腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,有补充体力、消除疲劳的效果,适合易疲倦的人食用。 6.增强脑功能 我们的大脑依靠两种类型的脂肪---多不饱和脂肪酸和单一不饱和脂肪酸。腰果包含这两种脂肪酸。它还可以促进脑部氧循环,有助于增强人的记忆力。 7.防癌 腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,而蛋白酶抑制剂是癌细胞的巨大杀手,因此经常食用腰果有利于防癌。而且腰果里面的锰、铬、镁、硒等微量元素,也有抗肿瘤作用。
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步骤1/5
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鲜百合剥开洗净备用,芹菜洗净切段备用
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步骤2/5
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芹菜用开水焯烫一下,去除芹菜的草酸
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步骤3/5
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腰果,松子准备好(我这里用的是直接吃的熟腰果,要是生的腰果就用烤箱烤熟再炒菜)
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步骤4/5
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热锅凉油,油热后放入百合炒到变软,(因为芹菜已经焯熟了,所以不用炒时间长了)然后再放入芹菜,腰果,松子,放入少许盐炒匀即可
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最后一步
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炒好的芹菜腰果百合盛盘,可以再撒上点松子就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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