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蒜薹炒猪肝

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叶子爱美食/
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10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 180克
、
蒜薹 100克
、
泡姜 1块
、
泡椒 6个
、
大蒜 2瓣
、
花椒 适量
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
盐 少量
、
味精 少量
、
泡菜 1小块
烹饪步骤
小贴士

炒猪肝基本没怎么放盐，因为泡椒泡菜本来盐分重，加上豆瓣酱也比较咸，所以基本不用放盐味道完全足够，不够的再加一点点盐！猪肝一定要切薄一点容易熟！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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