凉拌杏鲍菇的做法

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凉拌杏鲍菇

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清爽可口的美食小吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

杏鲍菇两个

、

葱适量

、

蒜三瓣

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

豆瓣酱一勺

、

料汁：生抽 1勺

、

料汁：耗油 1勺

、

料汁：香油 1勺

、

料汁：醋 2勺

、

料汁：盐 1勺

、

豆瓣酱一勺

、

小米椒一个

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
杏鲍菇洗净后从切两半放入蒸锅蒸十分钟左右
步骤2/8 点击查看大图
葱蒜切末，小米椒切碎后放入碗中
步骤3/8 点击查看大图
杏鲍菇蒸熟晾凉后手撕成细丝，越细越好
步骤4/8 点击查看大图
锅中油热后放入蛋液摊平
步骤5/8 点击查看大图
将鸡蛋饼切丝放入杏鲍菇中
步骤6/8 点击查看大图
料汁碗中加入一勺豆瓣酱淋上热油后，加入生抽、香醋、蚝油、胡椒粉和少许盐拌均
步骤7/8 点击查看大图
将料汁倒入杏鲍菇中，拌均即可
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装盘食用

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

杏鲍菇撕的越细越好入味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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