唇齿留香的碳烤牛蛙
太久没吃牛蛙了,吃泡椒怕长痘,于是乎,碳烤牛蛙出炉啦
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步骤1/18
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牛蛙切块 料酒 蚝油 酱油 白胡椒 生姜 盐腌制时准备其他蔬菜
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步骤2/18
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洋葱切块备用
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步骤3/18
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蔬菜备用
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步骤4/18
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咖啡菇,也不知道为啥加这个名字
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步骤5/18
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放油,胡萝卜炒出红油后放洋葱炒
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步骤6/18
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放入酱油,蚝油,五香粉和一点点的水
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步骤7/18
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放到烤盘最底层
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步骤8/18
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其他配菜下油锅,翻炒一下,加一点点水就好,翻炒一下,放到键烤盘上
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步骤9/18
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炒出香味
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步骤10/18
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放牛蛙一起炒
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步骤11/18
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腌制的汁倒进去一起煮
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步骤12/18
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加入一点点生抽上色,淀粉加水给牛蛙勾芡一下
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步骤13/18
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淀粉加水,水越多,勾芡的汁越稀薄
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步骤14/18
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放到烤盘最上层
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步骤15/18
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撒上香菜根,孜然粉
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步骤16/18
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撒上白芝麻
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步骤17/18
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因为都熟了,就用热风模式给它加热保存了,等家人来了就能开吃,半生半熟的建议上下火180度,烤30分钟(包括预热时间)
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最后一步
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出炉后,撒上香菜叶子,光盘
想吃什么蔬菜都可以替换,随心所欲就好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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