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鲜滑的西蓝花炒虾仁

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青春真好

西兰花的营养价值 人们喜欢吃西兰花不仅仅是因为它美味，更是因为它的营养价值丰富。那西兰花的营养价值究竟怎么样呢？下面跟小编一起来了解吧！ 由于花椰菜的含水量高达90%以上，所含热量较低(每杯23～32千卡)，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。与其他大多数甘蓝品种比较，白色的花椰菜含有低量的维生素A。 每一杯(240毫升)熟菜花食品提供的维生素C相当于一个中等大小的桔子所含的量。生的花椰菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。花椰菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克。 维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西兰花 1个
、
虾仁 150克
、
胡萝卜 1根
、
葱 1根
、
姜 2片
、
蒜 5瓣
、
生抽 1勺
、
耗油 2勺
、
白胡椒粉 50克
、
玉米淀粉 100克
、
食用油 2勺
烹饪步骤
小贴士

1，焯水西蓝花一定放油和盐，这样焯水出来的颜色好看。 2，炸虾仁一定小火或者中小火。

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发布于 2020-03-30

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