营养健康少油 洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉,牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,洋葱是老百姓餐桌上最常见的食物,无论中餐还是西餐,洋葱使用都非常普遍,洋葱的营养极其丰富。
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步骤1/7
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牛肉切薄片用盐,生抽,料酒,一点点油,淀粉,抓匀腌制,洋葱切块备用
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步骤2/7
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牛肉用开水烫到变色捞出备用(用开水焯烫牛肉,牛肉口感更加滑嫩可口,而且没有油,非常健康,一般炒牛肉也需要把牛肉提前煸炒一下,然后再起锅再炒,这样油就会多,用开水烫比用油滑不仅健康口感更好。)
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步骤3/7
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起锅,热锅凉油,油热后放入干辣椒炒香
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步骤4/7
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放入洋葱煸炒
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步骤5/7
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把洋葱煸炒到微微变黄变软
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步骤6/7
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再放入牛肉,放入耗油,生抽,盐,炒匀,放两大勺水炒匀,汤汁浓稠后就可盛出了
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最后一步
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洋葱炒牛肉装盘即可。
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发布于 2020-03-30
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