竹笋干炒腊肠
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竹笋生长于南方地区,初来北方时很少见到,北方人不太吃,近些年北方也有了很多南方菜。小时候挖笋晒干的情景历历在目,快乐便是那么的简单。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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竹笋提前一天泡好,煮半个小时。手撕开切段,腊肠切片,小香葱切小段。
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步骤2/3
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准备好所有食材。锅烧热,放入荤油,大蒜爆锅,放入腊肠煸炒片刻再放入竹笋炒一会放一些水焖一会,快烧干时加入所有调味品,最后撒上小葱花。
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最后一步
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有没有馋到你
小贴士
竹笋是粗纤维,有利于肠道蠕动,常吃有益健康。炒时可多放荤油,因为竹笋吸油。但是不长肉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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