白云般柔软的云朵舒芙蕾
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步骤1/5
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准备材料
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步骤2/5
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隔离出蛋清,加入柠檬汁
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步骤3/5
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打发蛋清,低速打发后分3次加入白砂糖;打至搅拌器提起时,蛋白尖端固定但仍会弯曲(即湿性发泡状态),加入淀粉;继续打发,直到尖角不弯曲、直勾勾地挺立为止(即全发干性发泡状态);装入烤盘,抹成圆形。
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步骤4/5
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撒上坚果、麦片
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最后一步
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烤箱预热至150度,放入中下层,烤25分钟即可。出锅后尽量30分钟内食用哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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